SARDARA: dalla Sardegna a MasterChef, il piatto che ha conquistato i giudici “minca a procu cu arrascottu”

Il nuovo MasterChef potrebbe essere sardo, 41 anni, di Sardara. Manager di ristoranti in Sardegna, è l’unico sardo ad avere mai partecipato alla trasmissione. Nella stagione precedente, il 41enne aveva superato le selezioni ma era stato subito eliminato. “Torna il prossimo anno”, gli aveva detto Joe Bastianich. Detto, fatto. Riesce a entrare di nuovo, e questa volta si gioca tutte le sue carte.. Con uno spiccato accento sardo, leale verso gli altri concorrenti e pieno di savoir-faire: Luca è un fuoriclasse con i suoi completi elegantissimi, ma è con il suo talento ai fornelli che farà la differenza. Arriva in finale grazie a :”minca a procu cu arrascottu”, piatto tipico della sua zona d’origine povera, nato come sistema per recuperare gli avanzi del maiale.  I giudici cuochi Bruno Barbieri, Carlo Cracco e il ristoratore Joe Bastianich sono rimasti senza parole, quasi emozionati per non aver mai mangiato qualcosa di così “spettacolare” .Masterchef-italia-giudici-

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